ടിയാൻജിയ ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് നിർമ്മാതാവ് ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസ് ടിജി
പുനഃക്രമീകരിച്ച മാംസത്തിനുള്ള ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസ് ടിജി കോമ്പൗണ്ട് എൻസൈം
ഭക്ഷണ ഉപയോഗത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ക്രോസ്-ലിങ്കിംഗ് എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പാണ് ഈ ഉൽപ്പന്നം, മാംസ ഭക്ഷണങ്ങൾ പുനഃക്രമീകരിക്കുന്നതിനായാണ് ഇത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. നേരിട്ടുള്ള പൊടി ചേർക്കലിനും സ്ലറിക്കും ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാരം അടിസ്ഥാനമാക്കി പൊതുവായ ഉപയോഗ അളവ് 0.5 മുതൽ 2.0% (w/w) വരെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിർദ്ദിഷ്ട ആപ്ലിക്കേഷനനുസരിച്ച് ഈ ലെവലുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
അസംസ്കൃത വസ്തു:
എന്താണ്ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസ്?
മനുഷ്യശരീരത്തിലും, വികസിത മൃഗങ്ങളിലും, സസ്യങ്ങളിലും, പ്രകൃതിയിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളിലും വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്ന ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസിന്, ഒരേ അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളുടെ ക്രോസ്-ലിങ്കിംഗും പോളിമറൈസേഷനും ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതുവഴി എമൽസിഫിക്കേഷൻ, ജെൽ, വിസ്കോസിറ്റി, താപ സ്ഥിരത തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസിന്റെ പ്രവർത്തനം
* ഫീഡ് ഫോർമുലയിലോ നേരിട്ട് മിക്സഡ് ഫീഡ് മിക്സഡ് ഫീഡിംഗിലോ ചേർക്കുക.
* ആരോഗ്യം, വളർച്ച, പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക
* പ്രോട്ടീന്റെ ഉപയോഗ നിരക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും തീറ്റച്ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
* പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും ജൈവ നശീകരണവും
ട്രാൻസ്ഗ്ലൂട്ടാമിനേസിന്റെ പ്രയോഗം
1. മാംസ സംസ്കരണത്തിലെ പ്രയോഗം
ഘടന, രുചി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ക്രോസ്-ലിങ്കിംഗ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക.
2. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലെ പ്രയോഗം
സ്ഥിരത, വിസ്കോസിറ്റി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, whey അവശിഷ്ടം കുറയ്ക്കുക.
3. നൂഡിൽസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ പ്രയോഗം
ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
1. ISO സർട്ടിഫൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 10 വർഷത്തിലധികം പരിചയം,
2. രുചിയുടെയും മധുരത്തിന്റെയും മിശ്രിതം നൽകുന്ന ഫാക്ടറി, ടിയാൻജിയ സ്വന്തം ബ്രാൻഡുകൾ,
3. മാർക്കറ്റ് പരിജ്ഞാനത്തെയും ട്രെൻഡ് ഫോളോ അപ്പിനെയും കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം,
4. ആവശ്യക്കാരേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമയബന്ധിതമായ ഡെലിവറി & സ്റ്റോക്ക് പ്രൊമോഷൻ,
5. വിശ്വസനീയവും കരാർ ഉത്തരവാദിത്തവും വിൽപ്പനാനന്തര സേവനവും കർശനമായി പാലിക്കുക,
6. ഇന്റർനാഷണൽ ലോജിസ്റ്റിക് സർവീസ്, നിയമവിധേയമാക്കൽ രേഖകൾ & മൂന്നാം കക്ഷി പരിശോധന പ്രക്രിയ എന്നിവയിൽ പ്രൊഫഷണൽ.
