പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് പൊടി
അപേക്ഷ.
1, പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ബഫർ, ചേലേറ്റിംഗ് ഏജന്റ്, സ്റ്റെബിലൈസർ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, എമൽസിഫയർ, ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റ് മുതലായവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കാനിംഗ്, പഴച്ചാറുകൾ, വൈൻ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വ്യവസായങ്ങൾ.
2, വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകളിലെ ഒരു ഘടകമെന്ന നിലയിൽ, പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സാഹചര്യങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
3, വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ഒരു ചേരുവ എന്ന നിലയിൽ, പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ലോഹങ്ങളെ ചേലേറ്റ് ചെയ്തുകൊണ്ട് സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളെയും വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും സ്വാഭാവികമായി സംരക്ഷിക്കുന്നു. ആസിഡ്/ബേസ് ബാലൻസ് ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സിട്രിക് ആസിഡും അതിന്റെ ലവണങ്ങളും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ ചേർക്കുന്നു.
4, പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റിന് ഒരു വാഷിംഗ് ഇഫക്റ്റ് ഉണ്ട്, കാരണം ഇത് മാലിന്യങ്ങൾ തുണിയിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി തുണി വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിറം മാറ്റുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണം
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ബഫർ, ചേലേറ്റർ, സ്റ്റെബിലൈസർ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, എമൽസിഫയർ, ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റ് തുടങ്ങിയവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ജെല്ലി, ജാം, മാംസം, ടിന്നിലടച്ച ഹൈഡ്രോജൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ചീസ് എമൽസിഫിക്കേഷൻ, സിട്രസ് സംരക്ഷണം മുതലായവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് എന്താണ്?
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് നിറമില്ലാത്തതോ വെളുത്തതോ ആയ ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ഫടിക പൊടിയാണ്, മണമില്ലാത്തതും, ഉപ്പുരസമുള്ളതും, എളുപ്പത്തിൽ ദ്രാവകരൂപത്തിലുള്ളതും, വെള്ളത്തിലോ ഗ്ലിസറിനിലോ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും, എത്തനോളിൽ ഏതാണ്ട് ലയിക്കാത്തതുമാണ്. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് 230°C വരെ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഉരുകി വിഘടിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റിന് നേരിയ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക് ഗുണമുണ്ട്, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പതുക്കെ ഗ്ലിസറിനിൽ, പക്ഷേ മദ്യത്തിൽ ലയിക്കുന്നില്ല. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റിന് ഉപ്പുരസമുള്ള തണുത്ത രുചിയുണ്ട്.
വിവരണം
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് നിറമില്ലാത്തതോ വെളുത്തതോ ആയ ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ഫടിക പൊടിയാണ്, മണമില്ലാത്തതും, ഉപ്പുരസമുള്ളതും, എളുപ്പത്തിൽ ദ്രാവകരൂപത്തിലുള്ളതും, വെള്ളത്തിലോ ഗ്ലിസറിനിലോ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും, എത്തനോളിൽ ഏതാണ്ട് ലയിക്കാത്തതുമാണ്. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് 230°C വരെ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഉരുകി വിഘടിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റിന് നേരിയ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക് ഗുണമുണ്ട്, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പതുക്കെ ഗ്ലിസറിനിൽ, പക്ഷേ മദ്യത്തിൽ ലയിക്കുന്നില്ല. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റിന് ഉപ്പുരസമുള്ള തണുത്ത രുചിയുണ്ട്.
അപേക്ഷ
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ബഫർ, ചേലേറ്റ് ഏജന്റ്, സ്റ്റെബിലൈസർ, ആൻറിബയോട്ടിക് ഓക്സിഡൈസർ, എമൽസിഫയർ, ഫ്ലേവർ റെഗുലേറ്റർ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ജെല്ലികൾ, ജാം, മാംസം, ടിൻ ചെയ്ത പേസ്ട്രി എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് ചീസിൽ എമൽസിഫയറായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
1. ISO സർട്ടിഫൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 10 വർഷത്തിലധികം പരിചയം,
2. രുചിയുടെയും മധുരത്തിന്റെയും മിശ്രിതം നൽകുന്ന ഫാക്ടറി, ടിയാൻജിയ സ്വന്തം ബ്രാൻഡുകൾ,
3. മാർക്കറ്റ് പരിജ്ഞാനത്തെയും ട്രെൻഡ് ഫോളോ അപ്പിനെയും കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം,
4. ആവശ്യക്കാരേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമയബന്ധിതമായ ഡെലിവറി & സ്റ്റോക്ക് പ്രൊമോഷൻ,
5. വിശ്വസനീയവും കരാർ ഉത്തരവാദിത്തവും വിൽപ്പനാനന്തര സേവനവും കർശനമായി പാലിക്കുക,
6. ഇന്റർനാഷണൽ ലോജിസ്റ്റിക് സർവീസ്, നിയമവിധേയമാക്കൽ രേഖകൾ & മൂന്നാം കക്ഷി പരിശോധന പ്രക്രിയ എന്നിവയിൽ പ്രൊഫഷണൽ.
