TianJia ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് നിർമ്മാതാവ് ജെലാറ്റിൻ

ജെലാറ്റിൻ (അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ) ഒരു അർദ്ധസുതാര്യമായ, നിറമില്ലാത്ത, പൊട്ടുന്ന (ഉണങ്ങുമ്പോൾ), സ്വാദില്ലാത്ത ഖര പദാർത്ഥമാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും പന്നിയുടെ തൊലിയിലും (മറയ്ക്കുക), കന്നുകാലി അസ്ഥികളിലും ഉള്ള കൊളാജനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്.ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഫോട്ടോഗ്രാഫി, കോസ്മെറ്റിക് നിർമ്മാണം എന്നിവയിൽ ഇത് സാധാരണയായി ജെല്ലിംഗ് ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളെ ജെലാറ്റിനസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.ജലാറ്റിൻ കൊളാജൻ്റെ മാറ്റാനാകാത്ത ജലവിശ്ലേഷണ രൂപമാണ്, അതിനെ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.ചില ഗമ്മി മിഠായികളിലും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ മാർഷ്മാലോസ്, ജെലാറ്റിൻ ഡെസേർട്ട്, ചില ഐസ്ക്രീം, തൈര് എന്നിവയിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.ഗാർഹിക ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ, തരികൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലാണ് വരുന്നത്.